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中秋之时，瓜熟蒂落、作物丰充

榴燃柿红、蟹满鱼肥

这是一年之中至为好意思好的时节

原合计风花雪月最纵容

其实衣食住行才是诗

每到中秋节，东谈主们齐借由“食品”将对月亮的喜爱、团圆的欣喜，化作庆典，串联起对好意思好生计的喜欢与期盼。

中秋的月，它照古东谈主、也照今东谈主，照外乡、曾经经地。每到中秋，咱们齐喜欢把天上的明月化为手中的月饼，来标识东谈主间的团圆，用口齿间的香甜，来诊疗东谈主间的想念。

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有东谈主说，月饼是落在东谈主间的月亮。望一眼明月，品一口月饼，故土的滋味，便容纳在这方寸之间。

  

品苏式月饼

传统技术里的中秋滋味

魅力

寰球各地齐有不同口味的月饼，在江苏好多处所，东谈主们钟爱的是甜中带咸、皮酥肉嫩的鲜肉月饼。

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鲜肉为馅儿，金黄顺耳的外表儿，最近，无锡、苏州等地不少店面簇新烤制的月饼一出炉，就会被抢购一空。

苏州市民 胡军：悉数要买8盒到10盒，送东谈主。年齿大的就喜欢吃这个，咱们土产货东谈主便是吃这个。

无锡市民 陈先生：家内部的老东谈主、小孩齐喜欢吃这种，它是现作念的。

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糕饼伙计工 黄玲：那种酥加鲜加肉汁的滋味，它就相比厚味，是以说它叫鲜热炉月饼，要津便是热、鲜。

传统的苏式月饼，各家作念法不尽同样，有的是先选择面粉、油、水等制作油面皮，然后一层皮，一层加入猪油、面粉制作的油酥，要作念36层。

苏式月饼制作技术传东谈主 华炜林：簇新的猪肉，葱、姜。它这个皮子酥而不腻，肉馅看上去很鲜好意思，吃起来要略微有点甜的。豆沙的，五仁的，还有鲜肉的，鲜肉的是卖得最佳的。

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南咸北甜

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月饼里的道喜与温暖

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中国东谈主的饮食习惯，一般是“南甜北咸”，然而在月饼制作上却偶合违反，南边多以肉类、咸蛋黄作念馅。朔方则多为五仁、豆沙、枣泥等。

其实，无论是南边月饼的绵柔紧密，如故朔方月饼的金黄酥脆，那些质朴、关注，以及对生计的好意思好道喜齐被揉进了一个个月饼里，升腾的蒸汽中饱含着温暖。

（央视新闻客户端）香港六合彩彩票网

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